Entradas de Pollo

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1. Tiras de pechuga en salsa blanca y champiñones.

2. Tiras de pechuga en salsa morena y hongos.

3. Tiras de pechuga en salsa teriyaki.

4. Tiras de pechuga en salsa de brócoli.

5. Pechuga en salsa Barbacoa y Tocino.

6. Pechuga en salsa de 3 quesos. (parmesano, suizo, blue cheese).

7. Pechuga en salsa suiza (queso, tocino y espárragos).

8. Pechuga en salsa de mostaza Dijon.

9. Pechuga en salsa de chiles pimientos.

10. Pechugas de pollo en crema de almendras y champiñones.

11. Pechuga de pollo en salsa de limón.

12. Pechuga en salsa de manzanas.

13. Pechuga bañada en salsa de ciruelas.

14. Pechuga de pollo melva. (relleno de durazno y bañado en salsa de queso blanco)

15. Pechuga en salsa blanca de champiñones y vino blanco.

16. Pechuga en salsa morena de hongos y vino tinto

17. Pechuga en salsa oriental  de semillas de marañón.

18. Pechuga rellena de jamón y espinaca bañada en salsa florentina

19. Pechugas  de pollo bañado en crema de brócoli.

20. Pechugas en salsa de chipotle. (semi picante).

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Opciones de Vegetales 

 

1. Zanahorias Glaseadas y eneldo. 

2.  Bastones de zanahoria y chimichurri. 

3.  Papitas baby salteadas.

4. Cubitos de papa con perejil.

5. Rodajitas de papa con salsa de queso. 

6.  Berenjenas, pimientos y cebolla salteados.

7. Berenjenas gratinadas.

8. Ratatouille. (berenjena, calabacines, chile pimiento, tomate y albahaca) 

9.  Succinos a la provenzal.  

10. Succinos con champiñones.

11. Tomates rellenos a la provenzal. 

12.  Calabacines rellenos a la provenzal. 

13.  Brócoli con ajo.

14.  Brócoli sorpresa (salsa de quesos y pimientos).

15. Lentejas con espinaca y pimientos rojos.

16. Mix de vegetales salteados. (succinos, calabacines y zanahoria). 

Entradas de Cerdo

​

1. Tiras de cerdo en salsa blanca

2. Tiras de cerdo en salsa morena

3. Cerdo en salsa de tamarindo.

4. Cerdo fiesta. (bañado en salsa roja).

5. Cerdo en salsa de chiltepe. (semi picante).

6. Cerdo en salsa de chipotle. (semi picante).

7. Cerdo bañado en salsa barbacoa.

8. Chuletas de cerdo cenicienta. (bañados en salsa de cebolla y naranja).

9. Chuletas de cerdo bañadas en crema de almendras y champiñones.

10. Chuletas en salsa roja.

11. Chuleta mariposa (salsa de ciruelas).

12. Pierna en salsa morena y vino tinto.

13. Pierna a la veracruzana (Salsa roja y aceitunas).

Entradas de Cerdo

​

1. Steak en salsa de vino tinto y hongos

2. Steak en salsa blanca de vino blanco y champiñones.

3. Steak en salsa de curry.

4. Steak bañado en salsa de limón y licor de jerez seco.

5. Steak con salsa de chipotle.

6. Steak en salsa florentina.

7. Steak en salsa napolitana.

8. Steak en salsa de mostaza Dijon

Opciones de Ensaladas o Vegetales 

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1. Ensalada de La casa.

2. Ensalada Santa Fe.

3. Ensalada de tomate, alcaparras y albahaca.

4. Ensalada de lechugas Dueto.  

5. Ensalada invierno (lechugas mixtas y berro).

6. Ensalada cesar.

7. Ensalada cesar de ejotes.

8. Ensalada Oriental.

9. Ensalada festiva. (aguacate, pimientos y ajonjolí).

10. Ensalada hawaiana. (zanahoria y piña). 

11. Ensalada de ejotes y maíz dulce. 

12.  Ensalada con ejotes verdes Lyonnaise. (tocino, chile morrón y cebolla)

13.  Ensalada de ejotes verdes amandine. (mantequilla y almendras) 

Opciones de Vegetales 

 

1. Zanahorias Glaseadas y eneldo. 

2.  Bastones de zanahoria y chimichurri. 

3.  Papitas baby salteadas.

4. Cubitos de papa con perejil.

5. Rodajitas de papa con salsa de queso. 

6.  Berenjenas, pimientos y cebolla salteados.

7. Berenjenas gratinadas.

8. Ratatouille. (berenjena, calabacines, chile pimiento, tomate y albahaca) 

9.  Succinos a la provenzal.  

10. Succinos con champiñones.

11. Tomates rellenos a la provenzal. 

12.  Calabacines rellenos a la provenzal. 

13.  Brócoli con ajo.

14.  Brócoli sorpresa (salsa de quesos y pimientos).

15. Lentejas con espinaca y pimientos rojos.

16. Mix de vegetales salteados. (succinos, calabacines y zanahoria). 

Vinagretas para ensalada

 

1. Francesa.

2. Italiana.  

3. Con anchoa  

4. Mayonesa.  

5. Ajo y hierbas  

6. Picante

Panadería artesanal 

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1. pan bolillo.

2. Pan de leche.

3. Pan baguette de ajonjolí.

4. Pan de ajo 

5. Pan de orégano.

Aderezos para ensaladas 

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1. Ranch  

2. Mil islas  

3. Cilantro  

4. Espárragos. 

5. Aguacate.

6. Roquefort.

7. Cesar.

8. Catalina. 

9. Oriental.

10. Chimichurri.

11. Cítricos. 

MENU INFANTIL 
 
Desayuno 

1. Un huevo al gusto, una porción de frijol, queso o crema, pan y Jugo. 

2. Dos panqueques, una porción de fruta, miel y Jugo.

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Almuerzo o Cena Acompañados de papalinas y refresco.    
 

1. Hot dog.

2. Hamburguesa de res.

3. Hamburguesa de pollo.

4. Pizza.

5. Lasaña.

Opciones de Bebidas 

 

1. Horchata.

2. Jamaica.

3. Naranjada.

4.  Limonada.

5. Limonada con chía. 

6. Limonada tropical. (rosada)

7. Limonada caribeña (con piña, mango y granadina). 

8. Limonada mojito (con hierbabuena).

9. Tamarindo.

10. Te frio de limón

11. Te frio de frambues

Menu Juvenil

1. Una porción de tacos (3 tacos, pollo, res y al pastor)

2. Una porción de pizza ( 2 rebanadas de pizza)

3. Una entrada de nachos tipo Monoloco (un plato por mesa)

4. Una opción de refresco natural con refil.

5. Hielo

Una opción Típica.

• pepian

• subanik

• pollo en jocon

• estofado

1. Arroz y Vegetales tradicionales.

2. Tamalito blanco.

3. Tortillas.

4. Una opción de refresco natural con refil

Menú azado básico
 

1. 5.5 de lomito o puyazo Premium.

2. Arroz o papa azada

3. Una porción de frijol y guacamol.

4. Cebollines, chirmol, picante, tortillas.

5. Una opción de refresco natural con refil

Menú azado premium
 

1. 5.5 onzas de puyazo o lomito primium.

2. 5.5 onzas de pechuga de pollo.

3. 1 chorizo y 1 longaniza.

4. Arroz o papa azada, frijol y guacamol

5. Chirmol, cebollines, picante y tortillas

6.  Una opción de refresco natural con refil.